長野＿渋温泉＿歴史の宿金具屋（食事篇）

金具屋さんのお食事レポートです。

お食事は、個別にテーブルが区切られた大広間でいただきます。
それにしても広すぎ・・・。まずそれに反応してしまった。
舞台の電気がついていたので演舞でも始るかと思いました。
ほんと龍宮城やな、こりゃ


【夕食】
見てみて。ゴージャスな品々ずらり！


注目いただきたいのが「山里（馬刺し）と川（信州サーモン）のお造り」と「土瓶蒸し」
造りは全部食べても、まだ食べたりないと思ってしまうくらい新鮮で油のってます。

土瓶蒸しも、すだちの香りと昆布の効いたお出汁の組み合わせが絶妙。

とにかく、どちらも。
「旨」ーーーなのです。

左：「山里と川のお造り」、右：「地場産きのこ土瓶蒸し」

♪どちらもね、高級割烹並みに美味しい♪


左：「地鶏のじぶ煮信州仕立て」右：「北信濃八寸（アスパラ羹、舞茸の旨煮など）」
じぶ煮は、地鶏と根菜、色々な種類のきのこの鍋。お汁には蕎麦粉が入っていてトロミが絶妙。


左：「あげだし木の葉隠し椀」右：「凍み豆腐の炊き合わせ」
揚げだし豆腐も熱々のもっちもちの物をいただけました。これも旨！


左：「信州とろろそば」右：「なめこと原種エノキ汁」
お味噌汁のお出汁が、また美味しいんだ～


左：「ご飯」右：「抹茶ケーキと林檎の赤ワイン漬け」
抹茶のムースをシャーベット状に凍らせたものなんだけど、
ほのかな甘さと、抹茶の香り高さが効いていて（大人の抹茶雪見だいふくみたい！！）。
食後でもするる。。。と入る一品。私・・・甘いもの苦手なんだけどな（汗）どしたんだろ。



夕食は言うまでもなく完食です。

そして金具屋さんで迎える渋温泉卿の記念すべき朝！
わ～だんだん観光客も増えてるなぁ。



【朝食】
朝食はこちら。ヘルシーに豆腐やとろろや玉子がメイン！


金具屋名物、麦とろ玉子ご飯。
トゥルンとした黄身、ジュルっとしたお芋の柔らかコンピレーション。
めちゃくちゃ美味しかったわ～

１杯目はとろろとご飯だけ。２杯目はとろろの上に黄身を乗っける。
これ、ツーの食べ方なり（笑）



金具屋（≒龍宮城）の食事は、まさに鯛や平目の舞い踊り並みにゴージャスで、
お出汁や素材に拘った洗練されたものでした。

あと、館内の造りに関しても、
迷路みたいに広いけど、決して「高級旅館」のように自分との距離感を感じるものではない。
ステンドグラスのランプ、レトロな看板や電話の飾りなど・・・
懐かしさの中に、程よいアットホームさを感じられる宿だと思います。

ただし！
お風呂の数（源泉の数）は、多いので探究心の高い、
温泉好きには（寛ぐというより）多忙なステイとなるでしょう（笑）


ご清聴ありがとうニャン

※渋温泉街で番頭を務めるにゃんこ。


今日は寒くなりそう(((;ｗ;)))
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「歴史の宿　金具屋」（れきしのやど　かなぐや）
住所：長野県下高井郡山ノ内町渋温泉
ＴＥＬ：[phone]
料金：１０,６５０円～／１泊２食付１人あたり（待月荘のプランだよ。お勧め！）
アクセス：
長野電鉄線湯田中駅よりタクシー5分
上信越自動車道信州中野ICより15分